Si de nombreux peintres inspirés par les incomparables lumières de la Côte d'Azur posèrent leur chevalet à Hyères, Giulio Vittini demeure sans nul doute le grand maître de la cité des palmiers.

S'il est une légende locale qui de nos jours intrigue encore, c'est bien la légende qui veut qu'une sorcière hante le Mont des Oiseaux : la sorcière de San Salvadour ! Dès 1929, Fortuné Andrieu s'empare de la légende pour en faire un roman qui est pratiquement introuvable aujourd'hui. En novembre 1960, Maurice Guillot, journaliste, livre dans les colonnes du journal République sa version de cette vieille histoire hyéroise. La voici reproduite.