Histoire locale et régionale
Historien majeur du 19e siècle, Jules Michelet (1798-1874) est le créateur de l’histoire de France. Il a écrit une partie de son œuvre et est mort à Hyères.
Avant même la venue de la Reine Victoria en 1892, le quartier de Costebelle, qui doit son nom à la colline qui le surplombe, était déjà bien fréquenté, notamment par des botanistes de renom.
Officier dans la marine française sous Napoléon Ier et Louis XVIII, Olivier Voutier (1796-1877) est une personnalité marquante de l’histoire internationale et locale.
Si de nombreux peintres inspirés par les incomparables lumières de la Côte d'Azur posèrent leur chevalet à Hyères, Giulio Vittini demeure sans nul doute le grand maître de la cité des palmiers.
Au 19e siècle, les riches touristes anglais étaient portés par l’éclat d’un empire à son apogée, incarné par la reine Victoria. La présence des hivernants russes et polonais à Hyères est, elle, marquée par le crépuscule du régime tsariste.
S'il est une légende locale qui de nos jours intrigue encore, c'est bien la légende qui veut qu'une sorcière hante le Mont des Oiseaux : la sorcière de San Salvadour !